Origine Amer 86%

Descubre el excepcional cacao de Davao, en la isla de Mindanao, al sur de Filipinas. Su clima tropical, caracterizado por una elevada humedad, temperaturas cálidas y abundantes lluvias, ofrece unas condiciones ideales para el cultivo del cacao. Además, Davao se encuentra fuera del cinturón de tifones, lo que permite que los cacaoteros crezcan especialmente bien.

La región de Davao representa aproximadamente el 80 % de la producción total de cacao de Filipinas. Su capital, Davao City, recibe por ello el sobrenombre de «Cacao Capital of the Country». A pesar de su gran potencial y de la alta calidad de su cacao, el cacao de especialidad de Filipinas sigue siendo relativamente raro.

Las habas de cacao de Davao han recibido reconocimiento internacional y fueron seleccionadas entre los mejores cacaos del mundo en los International Cocoa Awards de París. Para este origen hemos seleccionado cacao Auro Mana, conocido por su excepcional perfil de sabor.

Este chocolate negro con un 74 % de cacao ofrece un perfil refinado con notas afrutadas, de frutos secos y florales.

Un chocolate de origen excepcional que revela el carácter único del cacao filipino de Davao.